今年も季節限定フルーツプリン”花御所柿プリン”を発売中！！
この時期は店舗限定でプリン専門店TottoPURINでは「花御所柿プリン」を発売しています♪
花御所柿は実は「日本一甘い」と言われる
花御所柿は、鳥取県の東部でしかほとんど栽培されていない非常に珍しい品種です。 最大の特徴は、なんといってもその糖度の高さ！
・驚きの糖度： 一般的な柿が15〜16度ほどなのに対し、花御所柿は20度を超えることも珍しくありません。
・とろける食感： きめが細かく、果肉が非常に柔らかいのが特徴。口に入れると、上品な甘さがじゅわ〜っと広がります。
・希少価値： 栽培が難しく、収穫時期も11月下旬から12月中旬までのわずか数週間で、それを氷温で追熟させたものを当店では使用しています。まさに「期間限定の贅沢」なんです。
花御所柿×紅茶ジュレをプリンに合わせて
糖度の高い柿の甘みをより感じてもらえるように、少しだけ苦みのある紅茶をジュレにして柿を閉じこめ、それをなめらかなプリンと一緒に合わせて召し上がっていただくプリンになっています。
日持ちが3日間のため店舗限定商品！
こちらのプリンは通販やお取り寄せは賞味期限が製造日込みで3日間のためできません。そのため、店舗にお越しいただきお召し上がりくださいませ。
●現在当店でお取り寄せできるプリン
通常プリンの底にある苦いカラメルをオリジナルで粉末のカラメルにし、少しずつかけて召し上がって頂くことでジャリっと新食感を感じられる当店オリジナルのプリン。
生乳100％の鳥取県産牛乳を使用。また、乳脂肪45％の生クリームも使用しているため、素材本来の甘さが出ています。また、製法・焼成時間をかけて試行錯誤した結果、たどり着いた提供できるぎりぎりのなめらかなプリンに仕上がりました。
古来から伝わる製法で作った鳥取県産の日本海藻塩を使用しています。自家製のキャラメルを入れることで、塩味・甘味・苦味が調和した癖になるプリンです。
プリン専門店「TottoPURIN」から固めの昔懐かしいカスタードプリンが新発売！！自家製で作るほろ苦く甘さを残した液体のカラメルソースと卵感を強く感じる片目のプリンは相性が抜群です。何個でも食べてしまえるような親しみのあるプリンを試行錯誤の末に、当店らしい味わいを残して商品化いたしました。
少し贅沢で上品な味わいのプリンにアレンジいたしました。ジャリっとした食感を楽しんでいただく砂の粉末カラメルにはシナモンを加え、プリンの底にはラムレーズンをたっぷりとしきつめました。
一般的な塩とは違い海藻の旨味が凝縮されており、ただのカライ塩ではなく、旨味のある塩なのでプリンとの相性も抜群です。鳥取県産のほうじ茶とあんこに、粒感のある日本海の藻塩をかけながら、是非、ご賞味下さい。
プリンの通販・お取り寄せならTottoPURIN（トットプリン）